冬天冷呼呼

当北半球开始转暖的时候，南半球同时进入了冬天！
靠近赤道的Queensland 是很幸运的，因为怎么冷都冷不过南澳（呵呵~）。
就在我们毫无准备的情况下，昨晚、前晚跟大前晚突然转冷了许多！
（大前晚最低6度，前晚2度，昨晚不知道，还没看新闻）
冷到我们一边睡一边抖，一直到太阳公公终于出来普照大地的时候才能入眠，
可是睡不够半个钟就要爬起来开工咯！像孤傲王子常常说的：还真是“炸”到！

今天星期六还好我不用上班，还可以躲在被单里上网，
可怜的Alex，一星期工作七日，今天怎么叫他都不醒，
一直伸手跟我要多五分钟，过了15分钟爬起来一直冷到跳。
而且送他上班的时候看他那么累，昨晚肯定睡不好了，
我就安慰他说：放工我们一起睡午觉好不好？呵呵~
（顺便说起，今早确实冷到连狗狗都没看见，
大概是太冷不想出来散步了，可怜~）

因为进入冬天了，我都很少煮了，
前晚和昨晚都只煲了一大锅的热鸡汤来取暖。
看来有时间也要多上网找些比较适合冬天的料理了。

冬天来了！毛毛衣也跟着出场啦！

冰箱里的雪糕

冰箱里的雪糕多到有点恐怖去！
雪糕越买越多，多到没位放了！
Alex 超喜欢吃雪糕，而我是在拍拖过后才被影响的，
现在每晚都要大口大口...... 唔......

不对...... 应该是大腕大腕的吃雪糕。
在不知不觉的情况下，原来我们都吃了好几公斤的卡咯里下去，
还真的有点夸张！

想到最近都忙着，没好菜放上来，
就干脆拍拍雪糕，秀秀我们的collection！
（这些照片还没包括之前所吃过的flavour 哦！）

我们口味一直都在变，所以每晚的口味都不一样。

充满水果风味的“芒果和macadamia 雪糕”

咖啡味满满的“Capuccino 雪糕”

“盲牙糖和香草雪糕”

Alex 最爱的“English Toffee 和香草雪糕”

我的最爱 - “香蕉雪糕”

还有贵贵的“瑞士movenpick maple walnut 雪糕”

... 和“瑞士movenpick 纯香草雪糕”

普普通通的“neopolitan 雪糕”（巧克力+香草+草莓）

生病时才用到的“hydralyte 冰棒”

最后，还有我现在正要scoop 的“cadbury 香草巧克力chip 雪糕”！！！

吃雪糕本已经很高卡路里了，有时我们还添巧克力饼和wafer 配着吃哦！
呵呵~ 够肥！！！

不过还好啦，上个月开始我们改用小碗了，
还用小汤匙慢慢scoop 着吃，这样就可以控制一下我们的食欲咯！

要改掉不吃雪糕的习惯真是不容易哦！

重温旧浪漫

那天早上，他给我煮了爱心早餐。
餐单跟上次一样，
同样有两个荷包蛋，
同样有bacon，
同样有烤蕃茄。
他并没有很创意性的改变餐单，
因为他知道只有这个早餐才会令我开怀大笑，
刚起床不久的我，睁开眼睛看到这个又怎会不笑？



然后整个早上他继续在厨房里忙，
准备了四个特大鸡腿和火腿三文治，
把它们通通放进包包里，
还有带了我最爱吃的薯片，
拉着我刚冲好凉的手，跟我说：我要带你去个地方~

40分钟的旅程过后，他把我带到来这个熟悉的地方。
回到来这个旧地方，我的心一直在蹦蹦跳，
整个人感动到连鸡皮都起了，
眼眶也都快掉泪了...

原来啊...
这是我们第一次见面的地方，
也是我们最后一次在那里用餐的地方，
那熟悉的海边餐厅 -- Cafe Michael’s






从远处我们就瞄到几个魁梧的装修佬在洗窗子，
餐厅前又挂着一个大牌子，
通知大家他们已把餐厅关了，出售了，
从此不再做客人的生意了。
我好难过哦~
男友说他之所以带我来这里的原因是想，
趁人家还没把它拆开之前要重温一下我们的旧浪漫。

这家餐厅对我们俩的意义很重大。
原本还想说将来要带宝宝来这里，
跟他说这是月老公公为爸爸妈妈设计的老餐厅，
爸爸妈妈又是怎么认识对方的（有点想太多咯, 哈！）
如今房子要拆了，突然觉得好可惜~

接着，他拉着我的手到附近的凉亭吃三文治，
我边吃边难过，他边搂我边跟我说笑话安慰我。
就这样我们吹了整个下午的风...

这次的小野餐带给我们很多美丽的回忆。
要是那时没有这家餐厅，不晓得我们到现在还会不会认识对方呢？



一些沙滩美景！跟大马的海滩有点不同，欣赏一下吧！

你还记得我们的第一次吗？

Posted：17/05/09

毕业过后，我一个人拖着背包从adelaide飞往queensland工作。
那时候我还是个小学徒，跟我那时候的胖老板感情相当要好。
因为怕我闷，胖老板常常带我四处去认识新朋友。
胖老板他是地头虫，所以什么人都认识的。

去年他在海边举行生日派对，还叫了整村子的人来庆祝。
海边餐厅有个超长的餐桌，当时坐在我左手边的是个胖小姐，
胖小姐的隔壁又坐了一个满俊俏的混血儿男生。
有一阵子胖小姐离开坐位跑去跟我那个胖老板拍大头贴，
俊男就转过身跟我说：嗨！我没看过你呢？我叫Alex，你呢？
那是我第一次认识Alex...

Chuan Spa「川」身＋心

Chuan Spa 位于香港九龙旺角上海街555号波士顿朗廷酒店。
是我们研究近两个月，最终决定要去的Spa。
人家说香港不仅是美食天堂，也是购物享乐的中心。
希望这次的水疗能带领我们俩展开洗涤身心之旅！

看了一看Treatment menu，原来Chuan spa 有着格式不同的疗养配套，
看得我眼花缭乱，都不知哪个才适合我们？
（据说每个人都有不一样的element，我是水还是火都还没搞清楚呢！）
男友他很怕痛的，跟他说按摩很好玩，
他回我说：他们很用力的，上次东京那个aunty 快吓死我了！
几乎把我的手腕给扭断！哈哈~
所以最后他好像决定只要水疗hydrotherapy、轻轻的shoulder massage 和facial care 而已。

而我呢？？？
说真的，其实我还没决定呢~
因为每个配套都旗鼓相当，感觉都一样的。
搞不好到最后就乱选一个，as long as 有按摩就可以啦！
（我很享受按摩哦！）

这个月我们花了不少时间在计划我们的旅程。
因为去的时间不长，不好好计划一下肯定会浪费时间咯！
我们看日历都看了好几篇了，希望这次旅行会是最难忘的！

苹果派 / 苹果馅饼

超市里常常都会看到苹果派，
有时候也会买回家配雪糕吃，
自己家做的苹果派还是第一次做呢！
这次做了两个，一个给了男友爸爸~
另一个当然归我们两口儿咯！呵呵~

材料（8人份）：

1 3/4 cups plain flour
1/2 cup self-raising flour
185g unsalted butter, chilled, cut into small pieces
1/3 cup caster sugar
2 eggs
1 tbs milk


馅料：

8 large Granny Smith apples
Juice of 1 lemon
45g unsalted butter
1/2 cup caster sugar
1 tsp ground cinnamon
1/4 tsp ground cloves

我家的男人很顽皮的，但又很可爱呢~

1. Sift flours and a pinch of salt into a large mixing bowl. Add butter and rub into flour, then stir through sugar. Lightly beat 1 egg with 1 tbsp chilled water, then drizzle over flour mixture. Mix well to form dough. Divide dough into two pieces, one slightly larger than the other. Wrap in plastic wrap, and chill for 30 minutes.

2. Peel and core the apples, and cut each into 8 pieces. Toss immediately with lemon juice. Melt butter and sugar over medium-low heat, then add apples and spices, stir to coat. Cook until apples have softened. Set aside to cool.

3. Roll out the larger pastry ball on a floured workbench. Gently press into metal pie dish corners and allow excess to overhang. Place filling in base. Roll the small pastry piece. Beat remaining egg with milk, brushing some on rim of the base. Top with small pastry.
（这个步骤看个人咯！我本身把面粉给切成一条条，再铺到馅料上）

4. Cut excess pastry from edges. Crimp edges together with fingers. Chill for 30 minutes. Preheat oven to 180°C, place pie dish on a baking tray. Brush top of pie with more beaten egg. Cut four small air vents in the centre of the pie and bake for 45 minutes.