四样小小碗

今晚上弄了几样分量小小的菜。
家里剩下最后一粒超熟的芒果,
随后被Alex 用来做海鲜的酱,
说真的,这个芒果Raisin 酱配着海鲜真的很下饭,很好吃。



下来的是用剁碎的猪肉做成7粒超巨的猪肉丸。
炸了以后放到碗上,再淋上Roasted Herbs and Garlic Sauce。
这道炸猪肉丸是从昨晚开始腌制的。
所以味道很香,有点像外面吃的五香肉。


另外,我也搞了一碟简单的鸡丁炒豆。
这个豆豆不知是什么名堂,看来跟豆角是同一类的。
我先把鸡丁和豆角分开腌制半小时。
鸡丁用蜜糖,豆角用酱青。
最后两种材料一起放到热锅里炒啊炒就行了。
炒之前先暴热蒜米,所以味道香喷喷,同样好下饭。
Alex 他喜欢这个简简单单的乡下菜。



冰箱里还有一包三文鱼片,
在它还没转坏之前就拿出来作晚餐的头盆。
这道很容易,撒点黑胡椒和柠檬汁就很好吃了。
我也另外做了一小碗的dill sauce,可以用来协调柠檬的酸味。



四样料理都不大分,
吃到刚刚好饱,很满足一下。
呵呵~~~

4 comments:

Candlelyn said...

又是幸福的一餐了,看了也觉得幸福~呵呵

Colin Woon said...

很满足一下 only?! 给我是很满足很多下了!

幸福的米亚!

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

very nice and delicious dishes!!

米亚 said...

Thanks thanks! Innovative and appetising dishes worth the hard work isnt it?

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