过一个月，我又要去澳洲的某个地方走走。
这次是自己一个人去的。
Alex 就留在这儿做工看家咯。
想到又去新地方，照片当然不能少。
也因此，我突然有了一个概念。
就是把所有去过的地方清清楚楚地写下来。
一来能和大家分享心情。
二来老了还记得自己年轻时候做过些什么值得回味的事。
三来好让我多写点中文进步一下。
最后也能让我在没有Alex 的陪伴下有得解闷。
就在两三天前，我去了btemplates 看版面。
看着看着，突然看上一个“蔬菜水果”template。
好咯！一下子我就另开张了一个新部落，
叫“大手和小手的旅行日记”。
这个名字想了不久。
因为Alex 常常说我的手小小。
很轻易就被他大手掌抓住了。
也因为我们去到哪里都是手拉手，
尽管是去厕所，去睡觉，去上班，驾车，跑步都是大手牵小手。
就这样，我们的旅行日记就开始咯！
那当然，我们的厨房日记还是依旧进行，
皆因我不想失去博友们的联络，
这几个月来，太感谢你们的流言和对米亚的鼓励。
这份友谊比真实的友情还来得更真诚。
谢谢大家的支持。
我爱你们！
请点击新部落： 大手和小手的旅行日记
。。。
(This post is delibrately typed in English as I wish sweetbee could read this too!)
It has been a while since I last painted on canvas.
This flower portrait is one of my most recent paintings since I left school.
It took me an hour or so to complete this art work and...
I wish to dedicate it specially to my sweetheart, Alex who has given me a lot of encouragement and support for the entire last year.
Your love has made our relationship absolutely wonderful.
I name it after the Circle of Love because I feel warm when I think about you.
嗯。每次去旅行之前，我们都有个怪癖。
就是一定要瘦身。
原因是我们即将去的地方美食饱满。
那段期间我们通常都吃得很放肆的。
最近，我们都吃得比较简单。
好像我的鱼那样，就15分钟便完成了。
男友问我是什么名堂。
我很调皮地回他说：
Pan-grilled fish fillet with funny sauce
1 Sprinkle salt and pepper on both sides of the fillet.
2 Brush ginger paste evenly over the fillet.
3 Coat surfaces lightly with some corn flour. Set aside.
4 Drizzle frying pan lightly with 1 tbsp olive oil.
5 Pan grill fish fillet over 10-15 mins depending on the thickness of fillet.
6 Garnish with fried onions.
To make sauce:
1 Bring 40mL water to boil. Add chopped shallots into it.
2 Add Mirin sauce, Ponzu sauce and iron bark honey.
3 Season to taste.
4 Thicken with corn flour before serve.
怎么会叫这“funny” sauce 呢？
皆因我也不知怎么形容酱汁的味道。
有带点微微的甜味。
也因为男友他喜欢，能逗他开心的就便叫做funny sauce 咯！
男友又有道很创意的料理要分享。
Memories of the Time Squares
1 Slice 2 Lilydale chicken breasts into 1cm think strips.
2 Place in bowl with 2 tbsp olive oil, 2 tbsp corn flour, salt and pepper.
3 Alice 1 vanilla bean in half and scrap out seeds - chop pods finely and add to chicken.
4 Mix above and leave to marinate for 30 mins.
5 Slice 2 large banana and finely chop 1 small brown onion.
6 Place frying pan with 1 tsp olive oil.
7 Add 3 tbsp sugar and fry till golden brown. Remove from heat and set aside.
8 Slice 1 leek into fine strips. Fry in pan lightly with 1 tsp olive oil.
9 Add 100g sliced Camembert cheese and melt with leek.
10 Add chicken and half cup of water.
11 Cook thoroughly with lid off.
12 Add cream, cook for another 10 mins on medium heat with lid on.
13 Serve with banana and onion.
这道香蕉鸡的概念是来自男友他本身。
出来的效果很不错~
Cream sauce 再配上甜甜的香蕉味很下饭的！
为何会命名为Time squares 呢？
因为最后他把煮好的料理摆得像个时钟咯~
我很感激上帝赐给我这么会煮的男友。
谢谢你常常为我肚子着想。
我也很爱你。
谢谢博友的关心，我偶尔会郁闷两下。
晚上吃饱后心情就会OK（很容易被食物“收卖”）（呵呵！）。
趁男友还熟睡时，我翻开照相机里的照片看。
原来很多好吃的都还没放上来。
那时刚从黄金海岸回来，男友迫不及待的要煮给我妈吃。
Alex 比较擅长煮西式，所以当晚就吃得比较健康咯~
其实我倒很好奇我爸妈到底吃得习惯没？
毕竟都吃了好多中餐、马来餐。
这么传统的西餐还行吗？
（这两道可是我的最爱哦~）
Roasted eggplant and pan-fried haloumi
Caesar Salad
再来就是某天我爸妈合力煮的晚餐。
除了昨晚我弄的咖喱鸡，还有这两道很有“家味”的菜色。
姜葱鱼
鸡腿肉炒番茄和荷兰薯
很普通但我吃得津津有味！
我很想家的。
还有我和妈咪一起炒的面。
最后，为了表达我对爸妈的爱。
也为了不让自己丢脸，我也来了一锅肉骨茶！
最近我有点烦。
工作那里其实有个助手很不听话。
常常代我签名，一点小毛病就不来上班。
要是上班就满嘴complain，好像我在欺负她。
终于忍到这一天，我跟老板说我不做好人了。
工作时间最久是我。
放假放得最少又是我。
助手又不听话，其他的家伙做工懒懒散散的。
我为何要那么辛苦呢？
我要放假去了。
我又想要去香港玩了。
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另外大家都知道这里烧森林。
烧到我家后院脏脏的，车子盖了除了一层灰，还有几堆鸟大便。
我一边对着小鸟骂，一边想：是不是被火吓到乱大便啊？
是这样的话，它们也挺可怜的。
还有谢谢朋友亲戚的电话安慰。
昨天的火离我们家200m，
火烧的时候，我在上班。
晚上回来只看到树林已变成焦了。
可是家里没事，我们都很好。
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在那么恶劣的环境下，难得番茄仔还能继续生。
而且这次的很大粒，很甜很好吃。
青色那粒是Alex 朋友送的。
我们的真是小巫见大巫，输给人家的size。
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最近除了工作不想谈，火灾不想谈，家务不想谈以外，
我们最开心就是煮吃了。
Alex 比较有心情，所以大部分的晚餐都是他搞定的。
而我呢？
我对做蛋糕就比较钟情咯！呵呵~
面包里面包着salami、cheese 和蘑菇。
香蕉蛋糕。
我知道Alex 妈咪不爱吃cream、icing。
所以我上面摆了一条线的香蕉切片作布置。
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最近我家里还挺不整齐的。
上星期工作68小时，回到家我满脑子空空的。
只想躺在沙发上睡觉。
Alex 看我那么憔悴，就建议我们在回去香港。
不用去久，一星期就好。
我想这样也好，总算在生活上还找到一些安慰，
一些可以期待的事。
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我不想做工。
可以吗？
我这种心情会很任性吗？
Massive wildfire today forces hundreds to evacuate.
Staff at work happens to be one of the very unfortunate.
Before evacuation, she decided to take a few glimpse of the fire to share with us.
It is pretty interesting to still see these guys standing at less than 2km away from the fire,
whilst the more sensible others are running for lives.
We are pretty fortunate at the moment that government hasn't sent an official warning to evacuate people from our area.
None the less, the main road leading to the entrance of our garden was blocked for safety.
We are pretty fortunate at the moment that government hasn't sent an official warning to evacuate people from our area.
None the less, the main road leading to the entrance of our garden was blocked for safety.
Smoke still lingers around.
十月十七日，不知是天意还是人为，本来小小的火今天已经提升到紧急级。
这个星期三座山已被烧起。而我们刚好住在其中一座的山脚下。
我们这座昨晚刚开始烧起。火势不大。
离开我们这里大约一公里的地带（我们的新家）那座山就烧得不像样了。
白天的时候，远远就看到半座山已烧得黑黑焦焦了。
昨晚吃饱饭我们很三八的也去看热闹，看见火势越来越大，
附近的居民通通被疏散了。
这时候我在想：怎么直升机还没来啊？该不会单靠救火车就搞定吧？
我们这座今早看来还OK，希望没有要到疏散的地步咯。
好可怜森林里的动物们。
今早有只鸟躺在后院死掉了。
大概吸了太多二氧化碳吧？
是不是很奇怪我这么大个人为何还会对自己的爸妈撒娇呢？
我最后一次见爸妈是在我大学毕业那时候。
最后一起见到我哥哥弟弟是N年前的事了。
我哥娶老婆摆酒宴的时候我不在。
一家人拍全家福里面是没有我的。
有时候，我也常在想，留在外国好么？
钱赚够了，是时候回家了吗？
我要是走了，Alex 怎么办呢？
于是，这次爸爸妈妈过来这里玩无论花上多少钱我都要把这份幸福留住。
于是，我也借此机会再放上一些我和爸妈在澳洲的照片与大家分享咯。
难过了一段日子，我们终于新收拾心情重新煮饭啦！
看得出来这是什么咚咚吗？
很漂亮不是？
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是Popiah 咯！
爸爸妈妈回家过后，家里是静静的。
一想到又是要白饭送菜的时候，心情就自然的闷下来。
为了制造新鲜感，好不容易才让我们想到要包Popiah！
（之前我们还没试过的）
包Popiah 最重要就是Sengkuang，
我们放工回家的时候都卖完了，
惟有就准备些鸡肉丝、鸡蛋丝、冬菇丝、萝卜丝、Bacon丝、豆芽等当主要材料咯。
Alex 这次猛吞了四个大Popiah，看来他真的很喜欢吃哦！
很久没更新部落，原因是爸爸妈妈还在这里玩。
昨晚他们乘机回去了，是Alex 送他们去机场的。
我放工回家后，就再看不见爸爸妈妈在门口接我，
再闻不到妈妈准备好的晚餐，
也再听不到他们一起看戏的笑声。
突然间我觉得很孤独。
原来没有爸爸妈妈在身边的孩子是很寂寞的。
Alex 有过来看我，陪我吃晚餐。
可是我眼泪不停在流，Alex 也拿我没办法，
只守在我身边不停的安慰我。
没有Alex 跟着我们一起跑，我整个旅程是吃得很放肆的。
从抵达Brisbane 的第一天，我们三餐都很温饱。
到了旅行的最后一天，我已经变成了小肥。
以下是约表妹吃晚餐前拍摄的Brisbane Queens Mall 傍晚景色。
Brisbane 最美就是这个时候了。
表妹也很了解我的心意（食欲），见面的时候也塞了一盒巧克力给我。
Gold Coast 最热闹的地区就是Surfer Paradise。
店铺都开到九点钟，晚间车水马龙，人来人往的。
而且大部分的营业都是卖食物的，意大利餐厅太多了！
我妈妈吃Pasta 也吃到有点腻了~ 突然好想念中餐哦！
这里的气氛十分好，City council 真是花了不少钱去美化整条街呢~
走在大街上就感受得到那种很休闲的气氛~
比如说：人行道上的水池。
还有音乐可爱的大钟楼。
再来就是布满美女帅哥的阳光沙滩。
接下来就是家父家母首次在部落登场咯！
呵呵~ 一家人温馨的吃早餐~
老板还是大马人，很难得找到一个可靠的人来拍全家福。
我们三人行，很少找人为我们拍照。
不是劳烦爸爸替我们母女照相。
就是妈咪帮我们拍张父女照。
再不然就是妈咪不停的替我亮相咯~ 她和爸爸都很疼我。
我是个幸福快乐的宝贝。呵呵~
其实这五天里看不到Alex，我真的很想念他。
临走之前，我还很孩子气的跟他说：不能忘记我，一定要想念我~
为了这个，那五天里他常常给我发短讯：我想你，我爱你。
呵呵~ 我好坏哦，对吗？
回来的时候，我还担心爸爸跟他相处不来，
结果他们还挺好聊的。
男友也为了迎接我们安装了两把Stainless steel 风扇，令我感动不已。
宝贝啊~ 谢谢你想着我，这五天里我也感受得到不能没有你。
失踪了一个星期，其实是我家二宝飞过来看我啦！
我们花了两天两夜在布拉斯班（Brisbane）走走，
后来又去到黄金海岸（Gold Coast）玩，一共玩了五天五夜。
我们拍的照片多得很，所以我也不跟次序，先整理好的照片就先上网露面咯！
来到黄金海岸的游客一定会参观的其中地方包括
Movie World、Dream World、Wet and Wild。
要是带着小孩在身边的，以上这些地方我还蛮建议去的，
可惜太刺激的游戏不适合爸妈们，
所以最后我带了他们来到Sea World。
玩了整天的感言是：太好玩了！好多东西看，海底动物也太可爱了吧！
一般在门口买入门票每个人都要花上澳币70块，我也被宰了！
最后让我们发现如果到网上订购，或通过agent 的话，就能省下一笔吃饭的钱了！
好了，不罗嗦了。
直接看照片就好！
很聪明的海豚~ 海豚表演其实不稀奇。
可是这里的海豚翻跟斗的花样太多了，
表演实在太精彩，也惹了不少游客的欢呼声。
北极熊是我妈最喜欢看的动物。
这两只熊听说是来自加拿大，是对兄弟熊（Brother Bears）。
弟弟爱玩水。
哥哥很胖很懒。
还有海狮表演~
下一篇还有更多照片哦！
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