最近的我，还是跟以前一样喜欢吃喜欢煮！
之前看到Sonia 的部落里有她自己做的糯米鸡，那些诱人的图片让我口水直流，
然后就直接冲到超市买了几样东西（材料、蒸笼）照着Sonia的指示自己动手搞。
原来要做糯米鸡不会很难，像我这样的初学者做得也还ok不是？
另外也搞了一碟罗汉斋。很健康不是？
之前做的蛋糕通常last不了两天，到了第三天蛋糕往往会突然硬掉。
了解了其中的问题，这次不用牛奶用了buttermilk，
烘烤出来的效果更好，蛋糕松软，直接融入口里！
好开心终于做到好蛋糕了，可惜Alex 不爱吃icing/cream，
不然我也想像Sonia 和Felvinc 那样布置蛋糕，看她们做的蛋糕都很可爱~
米亚的中文不好，不懂翻译，这是Madeira Cake！
大前天，Alex 突然想吃海鲜pasta，
比起Alex，我煮的pasta 通常都比较不好吃，
原本我是提议由他当任主厨的，后来看他累不成形，好咯！由我上阵，乱来好了。
我是先把一早调味好的海鲜稍微grill 5-10分钟，再倒入白酱，
焖了一会，加上pasta 就行了。
因为调味料用了dill、paprika、parmesan cheese、salt and pepper，
Pasta 的味道出奇好味！
Alex 的蒸蛋。呵呵～ 很可爱吧？他放了满满的材料哦！
前晚，又是我下厨。呵呵~
这次是以泰国餐为主，煮了一道Thai lemongrass pork，
Alex 看我煮，他也来凑热闹，自己也来了一锅简单的泰式咖喱鸡。
这个周末，我又来大展身手我的Lemongrass pork 了，
因为Alex 喜欢吃，也想请他爸爸妈妈过来试。
好了。到了昨晚。又是我来。
这次为了要制造点新鲜感，我们干脆弄点西方人的晚餐！
我在puff pastry 上放了一早煮好的herbed 鸡块、leek、swiss brown mushroom和鸡蛋，
再把面粉封好拿去烤30分钟。
我们的晚餐虽然功夫多了一点，
但如果这样能让Alex 放工后吃到好一些全都是值得的。
Alex 的脚从我们上次去香港回来后还是一样痛。
所以周末那时，我们去了一家运动店，试了几对好的球鞋，
最后我给他买了一双Asics Nimbus，就当是圣诞礼物咯！
买Asics 主要是因为鞋内的gel cushion 比较多，
价钱虽贵了一点，不过要是能让他走好点，脚伤也就能减轻些。
而我自己也买了一对Asics Virage。
以前一直都认为Nike 是最好，不试都不知原来如今穿在我们脚下的Asics 感觉比Nike 舒服多了。
圣诞节要来了！
原来想买圣诞树的我，有晚回来看到Alex 买了一些tinsel，
然后美美的摆在我们其中一颗室内植物上，呵呵~
好咯！这样就省了一笔，家里又多了一颗怪怪的圣诞树咯！
在近来的十二月份里，米亚将会忙着工作，忙着筹备圣诞节，
也希望大家有个愉快美满的幸福佳节！
提前跟大家先说：MERRY CHRISTMAS！！！
13 comments:
I'm here to feed my eyes and mind again! So many great foods! Can I have an order of all the dishes please?
That's a nice shoes, hope it helps with his leg pain. You're so nice to him!
Btw, that's a weird Christmas tree(plant)...hahaha...
Colin! 你不是在上班吗？ｏｐｐｐｓ！应该是你那里是半夜了吧？呵呵～ 不是啦～ 我煮的都是乱来，你家的Ｆａｙｅ才是厉害～ 对对～ That xmas tree looks a bit dodgy, but it is cool too at the same time... wait till we finish putting the presents around and show you a complete picture again... i bet it will look really exotically fantastic! Haha...
All these dishes make me drooling, look so nice, I would love to try that lemongrass pork, maybe I should cook it a home since my lemongrass plant growing so healthy. Alex still having leg pain after HKG trip, quite long already, which part of the leg? pity him. I experience the same in HKG, my both legs totally no feeling when I back to hotel, agreed with you, must wear a comfort shoe when travel, I did not wear sport shoe, just wear a cover flat shoe, wah , that was terrible, my foot was so pain, because I " tam leng" , hahaha..Especially in HKG, go everywhere also need to walk.
米亞，
您親手炮製的糯米雞的賣相很不錯，
可以提供一些更加詳細的資料如：
材料和用什麽器具？
您的照片拍攝得很好，
請問是用那一款相機？
美味的佳肴哦～～
Sonia! Yes his foot are still sore every now and then so we decided to have a pair of good shoes just for walking. I hope he will recover soon too, thank you very much for your concern. Alex will happy tonight when I send him your concern about his foot. HK needs lotsa walking, doesnt it??? Human bump into human! Did you enjoy food and sight-seeing at all??? I cant wait for your upcoming post! and not to forget, of course, your delicious home recipes too!
Stephanie 你好！我也有去看你的部落，照片拍得美得很！我的只是普通Lumix FS3相机，大概是因为我把exposure开得太高才把食物拍得亮亮的。我的厨房功夫有限，只是喜欢煮，才会什么猫菜都放上来。我的糯米鸡是放了鸡腿肉块、腰豆和冬菇。鸡肉和冬菇要先腌制煮好，腌料包括：黑酱油、麻油、白胡椒、少许干辣椒（chilli flake）、耗油、绍兴酒、糖等。腌大概30分钟。糯米记得要泡一晚的水，过滤水份后再用黑酱油和少许耗油沾上颜色，然后放到Bamboo蒸笼蒸10分钟。另外把鸡块慢慢摆入小碗，在加上蒸好的黑糯米，把碗用锡纸包起，一起再拿去蒸10分钟就好了。器材包括：Bamboo蒸笼、小碗。
或许你也可以参考Sonia 的糯米鸡。我也是学她做的。呵呵~
http://nasilemaklover.blogspot.com/2009/11/loh-mai-kai-steamed-savoury-glutinous.html
谢谢你常来。
仪仪妈咪：你的Cambodia之旅怎样了？我有去追你的video，很像都很好玩哦？谢谢你的留言，等待你的新post！
Sonia I nearly forgot that you have plenty of lemongrass at home! Oh yess! you can definitely use it to produce lotsa authentic south east asian food! Yum!
你的食材很多各式各样的cheese,看得我猛吞口水～～
这种蝴蝶式的pasta不难烫吗？
我试过中间打结的地方难熟～结果以后买成别款式的了。
ET女子，嗯~ 因为男友有半个是老外，所以特别爱吃cheese。跟了他一段日子，我也渐渐爱上cheese了，而我最喜欢的是haloumi，最近跟parmesan比较投缘，所以多用了点。蝴蝶结的pasta 我第一次用呢~ 至于中间熟不熟其实我好像没怎么注意到，大概太饿了，想都不想就吃掉了，呵呵~
最爱cheese了。。。
每次以来到你的部落格一定让我羡慕不已。。。
这么多美味的菜肴，
这么棒的一个男友。。。
你真的是幸福小女人啊。。。
我也想住但没这种天分哦。。。
眼泪别这么说。。。我也是老了才学人家煮的，呵呵~ 那时我像你那个年级还是不懂炒菜呢~ 不过也还是谢谢你的赞美啦~
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