最近吃的玩的买的


最近的我,还是跟以前一样喜欢吃喜欢煮!
之前看到Sonia 的部落里有她自己做的糯米鸡,那些诱人的图片让我口水直流,
然后就直接冲到超市买了几样东西(材料、蒸笼)照着Sonia的指示自己动手搞。
原来要做糯米鸡不会很难,像我这样的初学者做得也还ok不是?

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另外也搞了一碟罗汉斋。很健康不是?

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之前做的蛋糕通常last不了两天,到了第三天蛋糕往往会突然硬掉。
了解了其中的问题,这次不用牛奶用了buttermilk,
烘烤出来的效果更好,蛋糕松软,直接融入口里!
好开心终于做到好蛋糕了,可惜Alex 不爱吃icing/cream,
不然我也想像Sonia 和Felvinc 那样布置蛋糕,看她们做的蛋糕都很可爱~

米亚的中文不好,不懂翻译,这是Madeira Cake!

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大前天,Alex 突然想吃海鲜pasta,
比起Alex,我煮的pasta 通常都比较不好吃,
原本我是提议由他当任主厨的,后来看他累不成形,好咯!由我上阵,乱来好了。
我是先把一早调味好的海鲜稍微grill 5-10分钟,再倒入白酱,

焖了一会,加上pasta 就行了。
因为调味料用了dill、paprika、parmesan cheese、salt and pepper,
Pasta 的味道出奇好味!

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Alex 的蒸蛋。呵呵~ 很可爱吧?他放了满满的材料哦!

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前晚,又是我下厨。呵呵~
这次是以泰国餐为主,煮了一道Thai lemongrass pork,
Alex 看我煮,他也来凑热闹,自己也来了一锅简单的泰式咖喱鸡。
这个周末,我又来大展身手我的Lemongrass pork 了,
因为Alex 喜欢吃,也想请他爸爸妈妈过来试。

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好了。到了昨晚。又是我来。
这次为了要制造点新鲜感,我们干脆弄点西方人的晚餐!
我在puff pastry 上放了一早煮好的herbed 鸡块、leek、swiss brown mushroom和鸡蛋,
再把面粉封好拿去烤30分钟。
我们的晚餐虽然功夫多了一点,
但如果这样能让Alex 放工后吃到好一些全都是值得的。

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Alex 的脚从我们上次去香港回来后还是一样痛。
所以周末那时,我们去了一家运动店,试了几对好的球鞋,
最后我给他买了一双Asics Nimbus,就当是圣诞礼物咯!
买Asics 主要是因为鞋内的gel cushion 比较多,
价钱虽贵了一点,不过要是能让他走好点,脚伤也就能减轻些。
而我自己也买了一对Asics Virage。
以前一直都认为Nike 是最好,不试都不知原来如今穿在我们脚下的Asics 感觉比Nike 舒服多了。

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圣诞节要来了!
原来想买圣诞树的我,有晚回来看到Alex 买了一些tinsel,
然后美美的摆在我们其中一颗室内植物上,呵呵~
好咯!这样就省了一笔,家里又多了一颗怪怪的圣诞树咯!

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在近来的十二月份里,米亚将会忙着工作,忙着筹备圣诞节,
也希望大家有个愉快美满的幸福佳节!
提前跟大家先说:MERRY CHRISTMAS!!!



13 comments:

Colin Woon said...

I'm here to feed my eyes and mind again! So many great foods! Can I have an order of all the dishes please?

That's a nice shoes, hope it helps with his leg pain. You're so nice to him!

Btw, that's a weird Christmas tree(plant)...hahaha...

米亚 said...

Colin! 你不是在上班吗?oppps!应该是你那里是半夜了吧?呵呵~ 不是啦~ 我煮的都是乱来,你家的Faye才是厉害~ 对对~ That xmas tree looks a bit dodgy, but it is cool too at the same time... wait till we finish putting the presents around and show you a complete picture again... i bet it will look really exotically fantastic! Haha...

Sonia said...

All these dishes make me drooling, look so nice, I would love to try that lemongrass pork, maybe I should cook it a home since my lemongrass plant growing so healthy. Alex still having leg pain after HKG trip, quite long already, which part of the leg? pity him. I experience the same in HKG, my both legs totally no feeling when I back to hotel, agreed with you, must wear a comfort shoe when travel, I did not wear sport shoe, just wear a cover flat shoe, wah , that was terrible, my foot was so pain, because I " tam leng" , hahaha..Especially in HKG, go everywhere also need to walk.

Stephanie said...

米亞,
您親手炮製的糯米雞的賣相很不錯,
可以提供一些更加詳細的資料如:
材料和用什麽器具?

您的照片拍攝得很好,
請問是用那一款相機?

~ 仪仪妈咪 ~ said...

美味的佳肴哦~~

米亚 said...

Sonia! Yes his foot are still sore every now and then so we decided to have a pair of good shoes just for walking. I hope he will recover soon too, thank you very much for your concern. Alex will happy tonight when I send him your concern about his foot. HK needs lotsa walking, doesnt it??? Human bump into human! Did you enjoy food and sight-seeing at all??? I cant wait for your upcoming post! and not to forget, of course, your delicious home recipes too!

米亚 said...

Stephanie 你好!我也有去看你的部落,照片拍得美得很!我的只是普通Lumix FS3相机,大概是因为我把exposure开得太高才把食物拍得亮亮的。我的厨房功夫有限,只是喜欢煮,才会什么猫菜都放上来。我的糯米鸡是放了鸡腿肉块、腰豆和冬菇。鸡肉和冬菇要先腌制煮好,腌料包括:黑酱油、麻油、白胡椒、少许干辣椒(chilli flake)、耗油、绍兴酒、糖等。腌大概30分钟。糯米记得要泡一晚的水,过滤水份后再用黑酱油和少许耗油沾上颜色,然后放到Bamboo蒸笼蒸10分钟。另外把鸡块慢慢摆入小碗,在加上蒸好的黑糯米,把碗用锡纸包起,一起再拿去蒸10分钟就好了。器材包括:Bamboo蒸笼、小碗。

或许你也可以参考Sonia 的糯米鸡。我也是学她做的。呵呵~

http://nasilemaklover.blogspot.com/2009/11/loh-mai-kai-steamed-savoury-glutinous.html

谢谢你常来。

米亚 said...

仪仪妈咪:你的Cambodia之旅怎样了?我有去追你的video,很像都很好玩哦?谢谢你的留言,等待你的新post!

米亚 said...

Sonia I nearly forgot that you have plenty of lemongrass at home! Oh yess! you can definitely use it to produce lotsa authentic south east asian food! Yum!

ET女子 said...

你的食材很多各式各样的cheese,看得我猛吞口水~~
这种蝴蝶式的pasta不难烫吗?
我试过中间打结的地方难熟~结果以后买成别款式的了。

米亚 said...

ET女子,嗯~ 因为男友有半个是老外,所以特别爱吃cheese。跟了他一段日子,我也渐渐爱上cheese了,而我最喜欢的是haloumi,最近跟parmesan比较投缘,所以多用了点。蝴蝶结的pasta 我第一次用呢~ 至于中间熟不熟其实我好像没怎么注意到,大概太饿了,想都不想就吃掉了,呵呵~

yenling眼泪。。。 said...

最爱cheese了。。。
每次以来到你的部落格一定让我羡慕不已。。。
这么多美味的菜肴,
这么棒的一个男友。。。
你真的是幸福小女人啊。。。
我也想住但没这种天分哦。。。

米亚 said...

眼泪别这么说。。。我也是老了才学人家煮的,呵呵~ 那时我像你那个年级还是不懂炒菜呢~ 不过也还是谢谢你的赞美啦~

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