迷你蛋挞

冰箱里剩下的buttermilk 不能留，也不能丢。
那。。。就拿来做迷你蛋挞好了！

我比较懒，用了puff pastry 当蛋挞皮。
要是有心，自己做的面皮效果一定会更好！

1 把面皮切成四方，沿着烤盘的圆圈圈捏进去。（记得在烤盘上先上一层油）



2 放进烤炉180度烤5-10分钟。



3 另外，将三粒鸡蛋、三大汤匙糖、半杯buttermilk打匀。
4 把蛋浆小心倒入面皮里，再放进烤炉180度烤15-20分钟就行！




过程很简单，不需1小时就搞定了。
材料只需：三粒鸡蛋、三大汤匙的糖、半杯buttermilk、面皮、少许牛油。
烤盘大的话，烘烤时间就要拉长些，
我做的刚好是baby 蛋挞，准备+烘烤时间就缩短了许多~
漂亮吗？



我所用的材料并不多，才区区半个大腕而已。
这样的分量已经足够做出16个小型蛋挞了，
八个归我们，令八个送了给Alex 的爸爸~