最近的好事

我是在去年151208 加入这家公司的。
没想到一年都过了，感觉好像才刚做不久酱~
我刚进来的时候，对公司的了解不深。
一直以来都是拖同事们的帮助才慢慢进步的。
上个周末的圣诞派对，大家投票投中我的头，得了今年最佳员工奖。
老板也为此送了我一台咖啡机。
真是谢谢老板同事对我的爱戴！谢谢你们哦~
上台致词时，我整个人表现得很不自然。
大概是平时我也常生老板的气，今天他居然下重本慰劳我。
想起来还真的有点不好意思，paiseh 死了咯！
不过还是谢谢你啦~ 老板~ 我答应以后一定继续努力下去的。
还有站在老远看着我领奖的Alex，谢谢你给我的提点、支持与加油~
爱你久久~~~

我们的圣诞树Jeeve 因为太阳不足而开始颓废了。
因此，我们把它带到外面去晒饱太阳~
才晒了两三天，Jeeve 看来比从前更糟糕，整棵树居然变黄掉！
然后又被我们搬回到客厅来~
Alex 给它浇水的时候，突然跳了一只青蛙出来！
哇~~~ 好迷你的青蛙，好可爱啊！
青蛙~ 你是不是在花盆里睡到一半被我们吓醒啊？



被我们生擒的青蛙，好无辜哦~



最近虽然比从前忙了很多，回到家我们还是很有心情的去准备晚餐。
很难得不是？？？呵呵~
这是两天前煮的柠檬鸡。
这个不难煮，许多妈妈们一定比我煮得更好吃!
不过也顺带提醒一下，鸡块记得要腌久一点哦！



昨天，Alex 为我煮了这道很浓很凑的海鲜汤。
他把海鲜泡在上汤里那么久，出来的味道当然很香咯！
汤里的海鲜材料包括：鱿鱼、三文鱼、虾、蚝。
不用放盐也够咸了~~~
其他材料包括：Parsley、和用来勾芡的鸡蛋和薯粉

很丰富的汤不是？端到碗里看起来很Pro 叻！



而我呢？因为时间的关系，我只煮了耗油杂菜鸡块。
材料包括：鸡块、Baby Corns、冬菇、Capsicums、腰豆
同样的，这道又是一道不难煮的菜，
也相信许多小姐、妈妈、学生、男人和女人们都会煮的菜。
也同样的，鸡块记得要腌久久哦！！！
大火炒出来的味道实在好，大概是我本身比较喜欢耗油吧！



最后，我祝大家圣诞节快乐！希望2009 会有个愉快的结尾！

秃头的Gardenia

男友爸爸的家前养了一盆叫Gardenia 的花。
Gardenia 平日是靠从冷气排出来的水份长大的。
Gardenia 的花虽然小小朵，但是却很香很香。
男友每次见到它，都拔一朵给我。
可怜的Gardenia~

Baked Tomato。Mushroom Croquette。Vanilla Chicken

以下这道是我原先要在五号那晚准备给Alex 的。
可是他早有晚餐的打算，不要我费神。
所以最后这道就留到下一天才煮。

之前我已用过烤蕃茄这招了。
那时里面装着的是Salmon mousse。
而且出来的效果我觉得好像还蛮失败的。
这次我醒目了！知道要放到烤箱里来烤最好就是用干的材料。
所以这次装在蕃茄里面的只是普通的Cajun Rice。
另外再grill 两只大虾，放到炒饭上面当点缀。

Baked Tomato stuffed with Cajun Rice and King Prawns



Cajun Rice Ingredients：Paprika，chopped onion, chilli powder, oregano, black pepper, thyme, olive oil, egg

Cajun Rice Method: 像普通炒饭那样就行了。至于材料分量，适量就好，依个人喜好咯！

Baked Tomato Method：番茄有分好几种。最香最甜的是Truss Tomato。这种也是最好烤的。烤的时候，温度不用太热，150C 10分钟就刚刚好。把炒好的饭塞进番茄里，再慢烤10分钟。

Grilled King Prawn Method：先把洗好的大虾腌制20-30分钟。腌料包括：少许盐、胡椒、点点的糖、chilli flake、soy sauce。慢煎两面10分钟就好。最后，把大虾摆在烘烤完毕的番茄炒饭上就行了！




另外，我也做了几个蘑菇可乐并（Mushroom Croquette）。

Mushroom Croquette Recipe：

1 把四至五粒马铃薯去皮，放到沸水里滚30分钟。
2 把一颗葱头和五粒蘑菇切粒，放在一个大碗里。
3 把滚熟的马铃薯磨碎，加进葱头蘑菇粒里。
4 打一粒鸡蛋，再将全部材料混合。
5 备一锅热油，用汤匙把马铃薯材料弄圆，再放到热锅里炸！

（因为要快熟的关系，我把croquette 压扁些）



当当~ 完成啦！



当然，像往常一样，Alex 看我煮他也要煮。
可能自己一个人呆在客厅看电视会闷吧？
所以才常常跑进来厨房kacau 我。呵呵~~~

看到冰箱里还有鸡肉，他就自创了一道Vanilla Chicken。
材料好像包括：鸡胸肉、vanilla concentrated extract、vanilla bean、cream。
详细recipe 看来要当面问当事人才行。
这是一道很甜很饱的料理。好吃是好吃的，只是我比较爱吃咸的咯！呵呵~
不过看在那么original 的份上，我还是给Alex 的这道料理打个高分啦！

Cyclop Seafood

跟Alex 一起的日子久了，慢慢地我也忘了怎么煮中菜。
而西菜反而越煮越进步！还是Alex 教导有方啦！我哪有那么棒呢？呵呵！

西菜功夫虽然是多了一点，不过难得这道Cyclop Seafood 能博得Alex 一笑，
那些厨房汗水再流多一点又算得了什么呢？

这道海鲜用料简单：尖嘴鱼片（whiting fillet）、squid、green prawn、swiss brown mushroom。

1 把虾和冬菇切碎，再用胡椒、盐调味。（材料1）
2 把材料1塞进鱿鱼片里，再慢煎10-15分钟。然后移到烤箱里再烤10分钟左右。
3 另外把鱼片掩好（掩料：盐、黑胡椒、soy sauce、chilli flake 等），然后再把鱼片两面煎熟。
4 另外把剩下的冬菇切成薄片，用些牛油慢火煮热。再来就把超市买回来的“mushroom and white sauce” 添进去，慢火滚热至10分钟。快完成的时候再加入少许dill leaves。
5 把所有煮好的材料慢慢一个一个摆在平碟上，再铺上一粒荷包蛋就形成了这副搞笑的Cyclop Seafood！

通常我煮的时候，Alex 总会跟着一起煮。
这道就是他乱来的一道豆角，
他说：不能只吃海鲜、肉啊！不来点青的我们迟早会变肥佬肥婆咯！

五号餐单

我们的情侣关系是发生在某冬天的五号里。
所以每个月的五号我们都会为这份难得的缘份干杯。
一开始的时候，我们都是穿美美出去外面吃好的。
久而久之，人懒了就随便在家庆祝好了。

今天，难得Alex 这么细心的准备这一餐，
我想这餐肯定比外面卖的还要好吃咯！




这是Grilled Perch Nile （鱼）和Pancetta（其中一种意大利熏火腿）。
这道主菜配上Lemony cream dill sauce 十分好吃！

鱼和火腿分别用frying pan 两面稍微煎熟，再放到烤箱里和lemon rind 和lime leaves 一起grill 大约5-10分钟。至于配菜，Alex 很简单的把asparagus 和小马铃薯放到热水里滚大约15分钟，取出之后再和鱼跟火腿一同摆上碟面，淋上一层白酱就行了。

白酱准备方法：Lemon juice，mayonnaise，dill（打匀）。