Basil Pesto + 感恩

2010 生活有高有低，不爽事一大坨，开心的事也有一点啦~~~

昨晚公司的Annual party 里，老板像往常那样宣布最佳员工奖。
嗯？是我？谢谢，谢谢~~~

这年是我连续两年夺冠了。Alex 他很为我骄傲。

其实，这一奖我夺得很羞耻，因为我的耐心和脾气其实真的没有去年那样好，
感谢大家一路上的尊重和支持，接下来我会更努力的。
妈妈，看来我真的是辞不了职了？？？？？？？？？？

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我家后院，因为下雨的关系，长了很多又很多的basil。
因此，Alex 拿了多余的那些，做了点Pesto Sauce 来点面包、点pita bread 吃。
很好吃的，所以我才搬出来跟大家分享一下。

谢谢支持。

Basil Pesto

2 handful of fresh basil leaves from the garden
A lug of olive oil
1 teaspoonful of carotina oil
1 handful of unsalted cashew nuts
Maldon sea salt

1. Grind in mortar and pestle.

给我部落的朋友

我发觉我越来越懒了。
连更新部落都马马虎虎，实在抱歉。

我只想说，过去的两个月里，我心情真的不是那么好，
家里的事和工作的事都不像平常那样顺利，
后来，昨天，我丢了一封申请假日表格给我的老板，
我跟他说：我要跟Alex 去吃风，回来后再帮你。
我请了一共三个星期的假日，再想想要去哪里玩。

每次跟我妈聊天，她都说：不如就辞职咯，做到那么辛苦，又没有时间留给家里，哪里行？
是咯，我也很想辞职当少奶奶去，可是银行提高了interest，要供完车，供完楼，才可以休息的。

其实，我也没有完全委屈自己。
每个晚上，我都会跟Alex 一起享用甜品的。
最近，我很厉害，做的Apple Crumbs 和Carrot Cake 都相当成功，
跟Alex 吃甜品是我每天最期待的时刻，也是我最开心的时候。

有时候，开心的事，就是那么简单。



最近，我常做yoghurt mask，皮肤比从前好了一点。
话虽如此，我眼底的纹还是慢慢地浮现了，我是不是真的老了？
不要，不要！

即使盖了一点点的粉底，还是看得到。
不要，不要！



我想跟大家再道个歉，虽然没从前那么频密了，但是我有到过你们的部落看看，只是没留言而已。
在这里，我想留几句话给几个部落朋友：

Sonia和felvinc， 你们越煮越厉害了，自己做的蛋糕、小菜多么可爱好吃！
mins aris，你越来越漂亮了，这是真的，从以前就觉得你很kawaii，现在更美丽去了。
幼幼，幼幼的生活，很多姿多彩，跟Candlelyn 和若水一样，我也很想有这样的生活啊~~~
王子和janelle，王子和janelle的部落依然是我爱去溜的部落，从他的部落里，我感觉到他们很快乐，很positive。
仪仪妈咪和大眼妹的妈妈，妈咪的女儿越来越漂亮，能当明星去了。
眼泪，眼泪很漂亮，不过记得别再难过咯，多笑点哦~~~ 支持你！
Colin，colin 拍的照片很生动，我常说要跟你拜师，可惜目前还找不到一架我喜欢的相机。
ET，ET 跟colin 一样，是个值得学习的师傅，出来的照片太厉害了！

呵呵~~~

好了。我要煮饭去了。
待会，要接我的亲爱回家一起用餐，吃甜品。

拜拜~~~

Moisturing Yoghurt Mask + BMW + Crops

小小的时候，我不曾记得自己有过一张完美无缺的脸。
我的脸，总是长满着青春痘，整张脸又红又肿，有时甚至严重到要让医生动刀去脓。

没有天生的丽质，唯有靠着后天的保养。

对于保养健美的东西，我不是十分的在行，
在这里，我也只能分享我小小一点护肤的秘方，十分有效。

Moisturising Yoghurt Mask

1 tbsp natural yoghurt

1.Clean your face.
2.Place natural yoghurt in a small bowl and stir to soften the texture.
3.Apply gently over the face with a makeup brush avoiding the eye area.
4.Gradually build up the layers.
5.Leave mask for 20 minutes before washing off.
6.Your face should feel smooth and super moist after this.

**Yoghurt contains lactic acid and probiotic enzyme which clarify the pores and soften the skin texture.

要记：只能用Natural Yoghurt！

我不是爱吃yoghurt 的人，那股味道，说真的，真的很酸很难闻。
后来，我稍微添多一小汤匙的manuka honey（有antibacterial和保湿的功效），所以我的面膜就变香了一点。

后来又后来，我又怕老，所以又加了一小汤匙的green tea（antioxidant）。

之前，人家说天天做面膜，皮肤会很好。
可惜，我又很懒，冬天的时候，会天天做，现在夏天了，便换去每周三次。
我可以担保，这是又便宜，又有效的护肤妙方。



我爱种菜种瓜的事，你们都知道吗？

之前一直只种番茄和辣椒，现在连萝卜、长豆、basil、oregano、大洋葱都有。
熟悉了要怎么种植蔬果，现在我的植物都被我养得肥肥白白的！










还有还有，

我们的宝贝终于从德国运到这里来了。
在dealership 那里，远远我们就看见宝贝Z4 的身影。
它很酷，很帅，很凶，很猛，所以我们命名它为BOSS！

BOSS 的马力很大，引擎声很凶很响，这是Alex 欣赏的一点。

我本身却特别喜欢interior colour，walnut colour，很有ferrari 的feel。

最近工作还是那样忙，因为圣诞节又来了。

在此，我想祝大家圣诞节愉快！

妈妈，我和Alex

昨晚，我刚从布里斯班回来，同一时候，我妈刚从大马飞去阿德莱特，
虽然妈妈人在澳洲，我却感觉她是远远的，因为从我这里，到阿德莱特纳里，应该也有5000公里。

我在布里斯班开会的那两天，脑子除了想Alex，其他的都在想我妈妈。
虽然说是夏天了，可是我妈她很怕冷，这样的气候，她还是会觉得像吹冷气一样冷。
所以，那时我回大马，我就给了她一条围巾和一双棉袜，给她解冷解冷~~~

说到大马，突然我又想婆婆了，附上一张我和婆婆在唱K的照片。
她很瘦，很小，也很in，跟我爸妈同样是摩登一派。

我很幸运，这几天，Alex 做了几道好吃的给我，包括我最喜欢的Frittata。

回马一周

写着这张贴的时候，我感觉到心里隐隐在作痛。
回马区区才一周，哪里够？！

没回家四年了，我发觉很多东西都变了。
Highway 多了，Traffic Jam 多了，Toyota 多了，Proton 少了。
还有还有，路边的垃圾真的多了很多，呵呵~~~
还有还有，黑黑的人也是多了很多，去到台湾店吃饭，他们还会喊：欢迎光临~~~，发音很准，很厉害，有些还跟我爸爸叽里咕噜讲福建话，我一句也听不懂，厉害厉害~~~

下飞机的时候，爸爸妈妈见到我就开心极了，我也是那样，
抵马的第一餐，爸爸叫了一碟云吞面和猪肠粉给我吃，
爸爸很了解我，叫太少会吃不饱我，所以就点了两碟不一样风味的大马美食给我洗尘。

这一次，最高兴的是看见安详健康的婆婆，还有可爱无比的侄女Sophie。
她已经有两岁了，她妈咪结婚和怀孕的时候，我都不在，这次是我们第一次见面，
她不认识我，所以不让我碰，不让我亲，我走过去，她很快地就闪开，嘴里不停念着：婆婆！婆婆！

这一次，也是第一次跟弟弟的女友见面，她的人长得十分玲珑可爱，弟弟赚到了。
我的哥哥还是一样瘦瘦的，弟弟不见四年，现在也追着哥哥，越变越瘦。

这一次，很遗憾没去到Pavillion 或The Gardens，
我的出没地点，一直都在Sunway 一带，Pyramid 去了又去。
这一次，我约了跟我念书时候的好姐妹出来吃饭，吃得十分开心，时间过得很快，快得我想哭，我真的很想跟这班朋友聊下去，我们的感情，真是好到聊天亮都聊不完。

贴上好友照片，其中两个已经结婚了，一个还有了宝宝，多幸福啊！






还认得我吗？
我把头染上褐色，A Cut Above 的Jacklyn 很厉害，以后要去找她。

这一次，妈妈拉了我唱K，说真的，太久没唱，我的歌喉真够难听，我妈说这叫作拉牛上树，呵呵~~~
不管了，反正来了，难听都要听咯！我妈妈的唱功很厉害，爸爸的也是，以后要报名参加Astro乐龄大赛了。

玩了一周，终于回来了。
在飞机的时候，我真的很想哭了，因为我想念家了。
后来，我想起从前李吉汉的阿姨跟我说，不要哭，因为你以后也会组织另一头家，你要为下一个家而努力。

这一句话，让我想起了还在澳洲的Alex。
他看我回家了，变得很感动，那一周过得很慢，像似一个月不见我，很想我了。
我固然想家，可是为了Alex，我就不能再哭了，我要为我新的一家继续努力加油！

我回来了

我要回来了。

可怜alex 留在这里看家。

开心是有点点啦。

只是有点舍不得alex 咯。

爸，我回来了。

人字萝卜

有一天，
从我们家后院的盆子里，发现这么一个奇怪的萝卜。

对，它就是这么奇怪的萝卜。
两个头，一个身，一撇一捺，人字一个。
闻起来，很重一股萝卜味，很香很香。



我们家种的萝卜，很瘦小，但是比外面买的，更要好吃。
这一天，一共拔了十二颗，一颗人字萝卜归我们，其余给了他爸爸。

区区只有一颗，怎么够分两个人？

聪明的他，做了一道美丽的料理，
料理顶端，用了人字萝卜作装饰，
还不错吧？

烧起来！

一个炎热的下午，心血来潮的我决定买下这个便便宜宜的BBQ炉。



七日后的炎热下午，我们就开始烧起来了！






今天是澳洲人的爸爸节。
我们也配合一下大搞BBQ。

我们这里烧啊烧，
邻居家里的探烟器不停地响啊响。
邻居，请别怪我们。
难得爸爸节一年只来一次，
你就让我们尽兴吧！

BBQ菜单应有尽有。
有KEBAB，
有烧鸡腿，
有烤羊腿，
有烤蘑菇，
有烤大鱼，
有烤番薯。

可是，你看见的就只有KEBAB，
嗯？那其他的呢？
其他的来不及拍照就被我们吞进肚子了。

Minted Pea Soup

Ingredients:

Olive oil
1 leek, finely chopped
3 cloves garlic, chopped
2 baby cos lettuce, thoroughly washed & roughly chopped
400-500g frozen peas
Pinch sugar
1.5 cups vegetable stock
0.5 bunch mint
Salt & pepper
Spoonful cream, to serve

Method:

1. Saute leek & garlic until soft.
2. Add shredded lettuce & peas to the pan with sugar and a little of the stock.
3. When lettuce and peas are soft, remove to a food processor and puree until smooth, adding mint and as much stock as needed for a smooth mixture.
4. Return mixture to pan and gradually add the remainder of the stock until the soup is the thickness you like and season to taste.
5. To serve, add a spoonful of cream to the base of each bowl, then add the soup and swirl cream through.

神奇故事

有好东西要分享！
Alex 特制的神奇牛油果酱，可以用来点面包、点Nacho、点Naan、点云吞，
你想点什么，就可以点什么！

我绝对不是Avocado的粉丝，
牛油果可以做到能让我爱不释手，Alex 果然有一套！

神奇牛油果（Miracle Avocado Dip）食谱：

多谢棒场~




1 whole avocado
1 small ripe roma tomato
2 tbsp miracle whip mayonnaise
1 tbsp Japanese KewPie mayonnaise
2 tbsp olive oil
1 fresh hot chilli
1 glove garlic
1/4 onion
1 tsp coriander seeds
salt and pepper to taste

1. Blend all ingredients using an electric blender and scoop out content into the avocado case.

+++++++

另外，今天我公司的经理又来炒人了。
经理炒人的手段很奇怪，不是当面炒，也不是电话炒，而是发了一封炒人的短讯，
短讯说：你xx xx xx xx。以后不用上班了！
是的，有够奇怪到。。。！

后来，被炒的那位的妈妈摸上门，
跟我说她是来帮儿子打包走人的，
后来，我就小小声的跟其妈妈说：

“不如叫他好好跟老板谈谈看咯”

妈妈突然把手机拔出来，叫我读读她儿子当午发给她的短讯，
短讯写道：

“妈妈，今天我被炒鱿鱼了。因为xx xx xx xx。请你xx xx xx xx。还有，请你跟米亚说我很想念她，她是最好最好的上司”

我读到这里，就想哭。
太感动了！

妈妈的儿子

从前，
儿子的妈妈知道儿子跟女友交往后便很少回家，
于是，妈妈每隔一两个星期就叫儿子带女友回家吃饭，
为此，妈妈的冰箱常常爆满了山珍海味。

可惜，妈妈的儿子性格固执，但又十分享受和女友一起的两人世界，
即使晚餐只剩豆腐和罐头鱼，儿子都吃得津津有味。

妈妈叫儿子回家吃饭的时候，
妈妈的儿子就会说：不要啦！我喜欢吃我准老婆煮的。
妈妈便回道：我不是说她煮不好，可是你们做工做到酱迟，不累吗？

从前的儿子，放工回家就有饭开，
如今的儿子，放工回家有时还得亲自下厨煮到满身油。

从前的儿子，吃饱饭就有人会替他收拾，
如今的儿子，吃饱饭有时会自己清洗碗碟。

晚间临睡前，
老婆我就偷偷对着儿子的耳边说：
妈妈的儿子啊~ 我很开心你那么爱护我们的关系。
妈妈的儿子啊~我们将来也会有自己的家，我期待那天的来临。

+++

后记：

老婆我昨晚很开心，
因为妈妈的儿子突然跟他妈妈说想回家吃饭，
妈妈开心不已，后来偷偷跟老婆我说：
妈妈的儿子，跟你在一起后，好像学了很多东西，妈妈觉得很开心。

我的近况

最近，我们买了一部跑车，叫Z4。
这部车刚下单不久，目前在德国工厂里制造中，
大约三四个月后，才能正式跟大家见面。
Z4车身只有4.395m，比从前的Lotus Elise 111s多大16%，
整体来看还是很娇小，比例如下图：



这是我生平中买的第二辆车子，
其实我觉得有点开心，可惜最近家里那里传出噩耗，
我的外婆上个周末过世了，我最难过的是当我听到妈妈的哭声，
还有我目前还在病着的阿姨也再哭，
我实在不希望外婆的事情影响她们的健康。
这几天，我一直都在回味外婆小时候常包云吞给我们的情景，
那时候，她好壮，能跑、能动、能扛、能骂，总之很有力气就是，
而且她很疼爱我爸妈这头家，常常给我们几个孩子红包。
外婆的离开，突然让我觉得很孤独。

另外，公司那里请了媒体公司替我们打广告，
广告下星期会在电视里播放，而我在其中饰演药剂师的角色（呵呵，根本就是嘛！），
第一次上电视我整个人好紧张，紧张的原因是因为，
我觉得我的头很大，脸又肿，
而且对着镜头我会笑得很不自然，上电视的也许会很丑很丑。
明天拍摄的时候，真的是多多保佑我哦~~~ 救命啊！

The Tower of Poseidon

别怀疑。这。不是什么高级餐厅。
而是Alex 亲自下厨烹调的晚餐。

食物有点精致。
食谱有点麻烦。

好吃的东西。再麻烦都无所谓啦。
对不对？

请参考：The Tower of Poseidon

买车

十几岁的时候，我曾答应自己要努力读书，
因为长大了以后，40岁前要拥有一辆跑车。
二十六岁的我，今天终于实现承诺，驾我生平中第一部Z4。

=D

偷看人家部落

最近除了爱上烘蛋糕，也爱上了偷看我家人的部落。
他们的部落都不是公开的，网址是我刚好从爸妈那里找到的。

最近我很想花多点时间去了解我的弟弟、哥哥、大嫂和侄女。
有些时候，会很不小心看到我的名字出现在他们的部落里，
我这里眼睛一边看，嘴巴那里不停的笑，因为他们都不知道我在那里静静地在看。

我的侄女和弟弟的女友都没见过我，所以都不知道我长什么样子。
有的还以为我很老气，很成熟，又不知我这个人好不好相处。
从他们的部落那里，我可以感受到他们对我的好奇。

另外，烘蛋糕方面，请参考以下网址：
Recipes for Marriage

快要嫁人的我，希望日后多多照顾老公。
我要继续加油！

谢谢支持本部落！

分享Chilled Cake

我个人喜欢吃甜，所以这简单的食谱是一定要试的。
很好吃哦！

Makes 11 cakes

Ingredients:

(A)
6 Arnott Marie biscuits
3 tbsp butter

(B)
100g Cadbury chocolate bar

(C)
300mL double cream
1 tsp vanilla bean paste
1 tsp brown sugar

1 Grind biscuits finely.
2 Add butter to bind crumbs together.
3 Evenly press crumbs into each hole of a muffin pan.
4 Melt (B) in a warm water bath.
5 Beat (C) in a bowl with a mixer.
6 Add melted (B) into (C) mixture. Stir to mix thoroughly.
7 Place 3 tbsp of creamy mixture over the crumbs.
8 Chill in fridge for at least a day or overnight.

爱上烘焙

我已久违的部落，不是我不爱你了。
只是最近人家健康欠佳，
多半时间留给休息去了。

因为工作压力导致生病，
这些日子我忙着找解药，
后来让我接触烘焙糕点，
我的体重也慢慢增加了。

其实我还刚开始学烘焙，也没有很厉害。
Alex 当了白老鼠也一段时间了，
可怜的Alex，因为我的关系，也陪我一起肥下去咯~ 呵呵！

上个星期烘的Savoury Scroll
里面有bacon，mushroom 和cheese。
食谱是看人家做cinnamon roll 的时候，偷偷把食谱稍微换了一点，
最后换来了香喷喷的起司面包~





另外，我也尝试做了小小颗的雪糕蛋糕。
Alex 超喜欢这个的！



这么吃啊吃，怎能不肥呢？

Uncle 的礼物

续上一遍，uncle 跟我们赌茶。

Uncle 最后决定送我们俩一个小小纪念品。



中国茶壶！

很精致的茶壶。
和一罐香片茶叶。



盒子写着：

Dear Mia and Alex

You are always welcome in Tai Woo restaurant.

Love, Ray



Uncle 还千叮万嘱Alex，回到去澳洲，一定要每早给我泡茶。
呵呵~
说真的，
我们真的舍不得用，
茶壶目前还好好的摆在display 橱柜里。

其实我们对uncle 的身份很好奇，

Alex 于是很大胆地问他：你在这里做了多久呢？
Uncle 回：都应该有二十五年了。
后来，uncle 给了我们名片，
才知原来uncle 是CEO 啊！

相信这是我们和uncle 的缘分，
我们也把这美丽的时刻留下来。



记得要去铜锣湾太湖餐馆哦！
位于Hennesey Road，离Sogo 不远。

遇见贵人uncle

在香港的一条街行走着，后来经过一家华人餐馆，叫太湖。
餐馆外面养了很多海鲜，要吃海鲜，来这里就对了。
经过的时候，刚好已过了晚上九点钟，
我和Alex 吃饱了，可是又想试这间，
于是，我们就跑上一楼，跟柜台小姐订明晚的位子。
印象中，小姐隔壁好像站着一个uncle，应该是餐馆的部长之类的。
订了台，我们就回家休息了。







隔天，带着空肚，八点准来到这里。
走上一楼的时候，小姐就问:有没有订台的？贵姓啊？
昨天看到的部长uncle 突然冒出一句：姓梁的不是？梁小姐，你好，请跟我这里来。
我和uncle，素未谋面，而且我也差点忘记他什么样子了，他却连我姓什么都知道。
我真的觉得uncle 他，太专业了！

后来，uncle 把我们带到桌子，
递了两本menu 给我们，我们都还来不及看，uncle 就建议了几道名菜，
是本餐馆的金牌名菜，蔡澜都很喜欢吃的。

一样是黄金龙虾
一样是甜酸咕噜肉
一样是香煎和牛块
一样是耗油蒸拉拉









uncle 说: 不要叫饭。
他希望我们好好的慢用菜肴。
菜肴端到我们面前来的时候，我们都吓得目瞪口呆。
吃的时候，味道跟卖相一样，好看！好吃！
坦言一句，我那么会吃，这家餐馆，不去真的太浪费。
难怪michelin guideline 会特别推荐这家餐厅，太厉害了！



后来，吃饱了。
我们跟uncle 要了dessert menu。
uncle 说：dessert 是我的。不用你付钱。

一开始，我们都很奇怪。

后来，uncle 用广东话跟我解释：

“uncle 很欣赏你们两个年轻人，还肯走上来一楼自己订位，现在很少年轻人那么注重晚餐的礼貌。uncle 觉得你们两个外国人真的很尊敬dinner，所以甜品我送给你们两个，奖励一下”

很感动不是？？？

uncle 送了两颗金沙丸，特大的。很好吃！



后来，uncle 又拿了一块红布，摆到我们的桌子上，
另一只手提着两个中国茶杯，一个大的（用来泡茶的），一个小的（用来饮茶的），放到红布上。
这次，uncle 换英文讲，Alex 才听得明白。

“uncle 想跟你们玩游戏，叫倒茶游戏。我示范一下，泡茶杯倒入饮茶杯的时候，茶不能滴，由红布作证。你们两个合力对付我，你们其中一个要是赢了，我就给你礼物，礼物是。。。嗯。。。一家别墅！你们输了，就给我留下来，帮我洗碗。啊！！！说到洗碗，上面那两个日本妹，应该洗得七七八八了，是时候放她们走了”



听到这里！我觉得uncle 很可爱，很幽默！
我们接受了挑战，由我先开始，对付uncle。

当然，我这种货色，没两下茶都滴光了。
tag 了Alex， Alex 也没好到哪里去。
uncle 笑嘻嘻的，说我们注定要帮他洗碗了，
可是，说到这里的时候，隔壁桌子有人叫uncle 过去点菜。
我们趁uncle 不在，再继续练习几下。

练了才十分钟，我练成功了！！！
Alex 马上叫uncle 过来看，可是他过来后，我又突然心急做不到了。

uncle 大笑：“哈哈！我刚才在那里有看到你们两个再苦练，知道你有办得到！我相信你！我说过了，你们两个是难得的年轻人，真有耐心，uncle 不给你们礼物都不行了”

后来，你知道uncle 给了我们什么吗？

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那个uncle，又是什么人啊？