煎猪肉蛋卷与无名速快菜

很像臭豆腐对吗？
看似臭豆腐，其实它是鱼蛋卷啦！呵呵~
从前在家里跟妈妈常常做这个，
从胶鱼身上乱挖鱼肉，剁碎醸在蛋卷里，
然后再放到大锅里大火蒸30分钟。

刚和男友拍拖的时候，我也做过好几次同样的料理给他吃。
因为这里的人都爱吃肉不爱吃鱼，所以我常常用了猪肉来作代替。
当然并非鱼胶般佳咯！

这次我的蛋卷包得很大卷，没办法拿去蒸。
干脆用来煎好了，效果还好啦~ 只是油了一点咯！
好不好吃就在乎于酱汁的味道咯！

酱汁调味料我用了豆瓣酱 + 宫保鸡丁调料 + 少许白糖 + 绍兴酒 + lime leave
所以甜中带有微辣~ 是个有效的调味酱！

在准备完第一道料理后时间已经不早啦~
宝贝他快饿扁肚子了，所以就来个这道“速快菜”
没有名堂~ 是当初搬到外面自个儿住的时候常常看到housemate 做这个。
材料包括土豆、西红柿、灯笼椒等等。
这道要是每样材料都切薄薄一丝丝，效果会更好！
可惜我好赶时间呐~ 大大块的比较像薯条哦！