煎猪肉蛋卷与无名速快菜


很像臭豆腐对吗?
看似臭豆腐,其实它是鱼蛋卷啦!呵呵~
从前在家里跟妈妈常常做这个,
从胶鱼身上乱挖鱼肉,剁碎醸在蛋卷里,
然后再放到大锅里大火蒸30分钟。

刚和男友拍拖的时候,我也做过好几次同样的料理给他吃。
因为这里的人都爱吃肉不爱吃鱼,所以我常常用了猪肉来作代替。
当然并非鱼胶般佳咯!

这次我的蛋卷包得很大卷,没办法拿去蒸。
干脆用来煎好了,效果还好啦~ 只是油了一点咯!
好不好吃就在乎于酱汁的味道咯!

酱汁调味料我用了豆瓣酱 + 宫保鸡丁调料 + 少许白糖 + 绍兴酒 + lime leave
所以甜中带有微辣~ 是个有效的调味酱!


在准备完第一道料理后时间已经不早啦~
宝贝他快饿扁肚子了,所以就来个这道“速快菜”
没有名堂~ 是当初搬到外面自个儿住的时候常常看到housemate 做这个。
材料包括土豆、西红柿、灯笼椒等等。
这道要是每样材料都切薄薄一丝丝,效果会更好!
可惜我好赶时间呐~ 大大块的比较像薯条哦!

3 comments:

Colin Woon said...

Wow! There're so many variety of foods coming out of your kitchen and all of them looks delicious! You must be a very good cook! Or did you hide failed results? hehehe...

米亚 said...

Haha!! Thanks Colin! I am not a very good cook but I do enjoy cooking though~ well, in fact I post all my failed products too like the burned omelette and congee~

Emile Zola@life said...

Why I missed this post huh....
You are a good cook now, this time your boy friend is lucky to have you..

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