Bacon, Mozzarella & Tomato Quiche
材料：1 sheet flan/shortcrust pastry
mozzarella 起司
1 番茄切成薄片
4 鸡蛋打匀
100g bacon 切成薄片
1 杯thickened cream
调味料 (herbs for seasoning, e.g. basil, mixed herbs, oregano)
做法：1 烤箱预热200度。
2 把pastry case 烤至10分钟. 搁在一边待用。
3 将烤箱温度降低至180度.
4 将bacon 切片均匀铺在pastry base。
5 将鸡蛋打匀，加入thickened cream，mozzarella，调味料，盐和胡椒
（如果有parmesan 会更好吃！）
6 将蛋液倒入pastry base。
7 在蛋液表面铺上番茄切片。
8 烘烤25分钟即可享用。
很轻快的一顿餐，是男友准备的。而且超经济，十块钱两个人吃饱饱~
2 comments:
this is look like outside selling, yummy yummy.
Never prepare Quiche before, I need to give a try next time.
Easy and nice meal~ I like eating eggs so this dish is perfect for me! This dish does taste like frittata too!
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