White Chocolate & Macadamia Cookies

刚跟男友交往的时候，记得去过一家咖啡馆，
点过这么一样甜品，叫White Chocolate & Macadamia Cookies。
为了纪念我们一起吃过的饼干，我决定试一试以下饼干做法。

材料：

125g 奶油 （butter）
3/4 杯黄糖（brown sugar）
1 粒鸡蛋
1 茶匙 vanilla essence
1 杯 plain flour / baking flour
1 杯 self-raising flour
75g 白巧克力粒 （white chocolate）
1/4 杯 macadamia nuts

做法：

1. 将烤箱预热175度。

2. 混合奶油和黄糖浆。

3. 加入鸡蛋和vanilla essence，搅拌均匀。

4. 加入面粉，继续拌匀。

5. 将白巧克力粒溶解，再拌入面粉团里。

6. 拌入macadamia nuts。

7. 把材料放入汤匙里，做成球型再压扁在烤紙上。

8. 烘烤15-20分钟即可！

要是喜欢也可以在烘好的饼干上画些有趣的图案~
刚好我画的是宝贝的笑脸~ ^^

还有宝贝爸爸的笑脸~
（我也做了三四块饼干给他爸爸吃！）

看我玩到那么过瘾，
男友自己另外又做了Almond & Peanut Cookies
他很顽皮的，做法完全不跟食谱，是乱来的！

他的理由是：
面粉只要搓成大概有那个形状不就可以了吗？
有加糖的面粉团怎么烘烤也应该不会难吃吧？
嗯... 听起来又好像还有点道理哦？

烤出来的时候，他的饼干看来还蛮像样的。
只是甜了一点咯~

其中一块他做了个‘心形饼干’（heart shape），
而且他很逗趣~ 叫他画笑脸，他却把我的名字给写上去。

呵呵~ 又是快乐的一天~